»Mislim, da so kuharski mojstri tako umetniki kot rokodelci.«

»Seveda sem pristranski in mislim, da smo umetniki. Zdi se mi očitno, da gre pri kuhanju za dve stvari: za obrtništvo ter za umetniško ustvarjanje.«

»Bil je evforičen občutek in tudi potrditev, da imam na stvari pogled kuharja/slikarja.«

»Nekateri bolj kritični avtorji, recimo Sigmund Bauman, pravijo, da je ljubezen dokončno komodificirana, da je postala potrošniški predmet, kar se vidi po sistemu profilov, kjer odkljukaš 'želim to in to', enako kot v trgovini, kjer izbereš, kar želiš.«

»Nekatere od teh primerkov orožja lahko v Italiji uporablja samo vojska.«

»Kuharske delavnice recimo tudi po 200 otrok na dan ...«

»Delo so imeli v prejšnjih stoletjih v lasti nekateri najuglednejši zbiratelji del starih mojstrov, v zbirki sedanjega lastnika je od leta 2008.«

»Tri pomočnice vzgojiteljic, tri vzgojiteljice in pa eno kuharsko pomočnico.«

»Zdaj kuhar nima več besede pri tem, kakšen zrezek bi on potreboval za to, da bo svojo mladino nahranil.«